飼育から加工まで一貫工程

さんさんファームで扱う豚は全て、純血なバークシャー種を親に持つ黒豚です。子豚の育成から商品に至るまで一切他業者の手を入れない事で安心な製品をお届けしています。

飼料には地元の遺伝子組み換えでない大豆を使用したおからを混ぜて与えています。

精肉

肥育から精肉加工を行った黒豚は、ロース、肩ロース、バラ、ヒレなど、用途に合わせて注文いただけます。

自家製無添加のソーセージ、ハム、ベーコン

無添加で作り上げたソーセージは歯ごたえが良く、重厚でジューシーな味わいの逸品です。さんさんファームの黒豚を使用し、りんごのチップでスモーク。塩、砂糖にもこだわり、副材料もなるべく地元のものを使うようにしています。

ハム・ベーコン・ジャーキー

一貫生産だからこそ手に入る、新鮮な精肉を塩漬けしたのち、こちらもりんごのチップでスモーク。ほどよい歯ごたえに一般的なチップとはまた違った格別な香りが加わった深い味わいです。

自慢の黒豚を使った商品は、さんさんファーム「森の家」もしくはネットショップにてお買い求めいただけます。「森のバーベキューハウス」ではバーベキューコースもお楽しみいただけます。

※ネットショップは現在準備中です